宜宾江安县强化监管 为师生食品安全护航

四川在线宜宾频道消息(宋欣芮 申洪雁)为保障全县师生饮食安全，预防群体性食品安全事件发生，近日，笔者从宜宾江安县食药监局获悉，自2016年春季以来，该局持续对全县学校食堂以及校园周边开展食品安全专项检查行动，得到全县师生及学生家长的支持和肯定。

早在开学之初，该局检查组即深入全县各级各类学校、幼托机构及学校周边，围绕四个重点展开检查。一是检查相关证照，包括餐饮服务许可证办理情况，食堂从业人员健康证持证情况和食品安全知识培训情况等;二是检查环境设施，包括食堂卫生情况，餐饮具、工用具、冰柜等设备清洗消毒情况，三防设施完善情况等;三是检查制度落实情况，包括食品安全责任制、索证索票、进货查验制度落实情况，事故应急处理制度建立情况等;四是检查食品质量，包括过期食品、隔夜饭菜情况，热菜制作情况，食品添加剂使用情况等。

专项检查行动中，共出动执法人员100余人次，检查学校食堂238户次，小卖部30户次，校园周边食品经营户330户次，下达责令整改通知80份，消除食品安全隐患35起。有效降低和消除学校食堂可能存在的食品安全隐患和风险，进一步保障了在校师生的饮食安全。