宜宾县合什手工面获批国家地理标志保护产品

四川在线宜宾频道消息(毛述新)“和面,开条,弹中条,盘中条,拉小条……”一道道纯手工制作的工序，具有纤细如毛、中空通气、健脾和胃、圆润爽滑、回锅如新等特质，味美而工艺独特的合什手工面，让人回味起都不禁口水直流。

获得国家地理标志产品保护

合什手工面品牌更上一层楼

近日，笔者了解到，国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第63号公告》，批准合什手工面获得国家地理标志产品保护，划定宜宾县合什镇、柳嘉镇、观音镇、古罗镇4个镇现辖行政区域为保护区域，标志着宜宾县国家地理标志产品保护实现零突破，品牌工作再上新台阶。

据了解，“国家地理标志产品”是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。国家地理标志产品是国际通行的品牌保护制度，也是世界公认的知识产权保护制度。所以合什手工面不仅在国内打响，更是远出国门，获得国际的认可，真是“面香不怕巷子深”。

荣誉、知名度、味道无一不备

合什手工面成就震古烁今

合什手工面历史悠久，在宋朝年间合什境内老百姓就开始面条制作，随着时间推移和经验积累，经过历代工匠不断改进和提高，如今，合什手工面口感极好，五味俱全。

为传承合什手工面这个凝聚劳动人民几百年智慧结晶的精湛技艺，保持其独有的典型地域特征和人文特征，提高“合什手工面”品牌知名度，增加产品附加值，更好参与国际、国内市场竞争，保护广大生产者、消费者的合法权益。近年来，县委、县政府不断探索合什手工面保护和传承新途径，逐步强化管理，加大合什手工面的培育力度。

宜宾县质量技术监督局负责人介绍，合什手工面因其特殊的手工工艺、独特的人文及水质，色香味俱佳，深受消费者喜爱，逐渐成为了面食者新宠，在当地形成了独特的面食文化并在2002 年“西洽会”“夏博会”上均获“名优产品称号”、2008年入选宜宾市非物质文化遗产、2012 年获得宜宾市政府“宜宾名优特产”称号等一系荣誉称号，还被华西都市报、四川电视台、四川日报、宜宾日报等十余家国内知名媒体争先宣传报道。

荣誉、知名度、味道等都是合什手工面获得国家地理标志产品保护重要因素，而这些因素的都是历代工匠呕心沥血的结晶，并且经过历史的严格检验，有了它们才会造就如今的合什手工面。

“此次合什手工面成功获批，大大地提升了合什手工面产品的附加值，同时也助推了我县相关产业的发展。”宜宾县质量技术监督局负责人告诉笔者，“下一步还将加大对合什手工面地理标志保护产品的宣传，加强管理，规范专用标志的使用，确保合什手工面的独特性和区域性，并持续推进全县地理标志产品保护工作，维护合什手工面的优良品质和声誉。并做一些继续储备，对永兴的莲藕、合什的花生、大塔的荔枝等一系列产品，加大培育力度，深入打造，争取把这些产品都能获批国家地理标志产品保护。”