行业大咖支招 白酒企业如何拥抱新时代、新消费、新趋势

四川在线宜宾频道消息（记者 张永龙）12月17日，由中国酒业协会主办的“新时代 新消费 新趋势——2017中国酒业消费论坛”在宜宾举办。新的消费时代，带来新的消费趋势。如何及时把握这种变化和趋势，成为论坛上专家学者讨论的热点。关注新生代消费者群体、借力国家战略走向国际化也成为与会者的共识。

关注新生代

延伸消费者群体

“经过多年的发展，白酒消费主体、消费选择、消费满足感均已发生变化。”新食品杂志社常务副社长兼总编辑向宁提出：白酒消费已经进入了一个新时代。

新时代、新消费、新趋势。白酒行业如何发展?

首先要延伸消费者群体。向宁认为，“如今以80、90后等新生代群体已成为社会的中坚力量，具有强盛的购买力。”

京东商城消费品事业部酒类采销部总经理杨叶带来的一份大数据统计也显示，25-46岁人群是白酒消费的主力军;同时，在2015年-2017年三年间，18-25岁群体在白酒消费人群中的比例也正逐年上升。

怎样才能让新生代群体喜欢上白酒?

泸州老窖集团公司党委书记、董事长张良提出，首先要了解80后、90后的消费心理。“80后、90后处于大数据、云计算、智能化的时代，在科技的支撑下，80后、90后的消费心理有了新的变化。”

跟新生代消费者做好情感链接，成为切入点。“80后、90后正处于上有老父、自身也已为或即将为人父的阶段;基于此，今年6月父亲节期间，京东联合五粮液开展了以父亲节为主题的情感营销，用#不完美父亲#的话题引爆了社交网络，取得了良好的效果。”杨叶说。

此外，向宁也指出，“新生代是推倒中心、以自我为中心的一代。”产品的个性化也是打入新生代群体的关键。

走向国际化

提升酒文化辐射力

“近年来，国际市场烈酒消费需求持续上升。”商务部流通产业促进中心经贸处副处长陈丽芬介绍，“全球烈酒市场到2021年消费量将增加0.8%。”

与此同时，随着国际合作越来越多，也让中国白酒行业进入了走向海外的机遇期。

“要把最美的美酒与世界分享。”中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，“‘一带一路’国家构想与中华民族的伟大复兴，将进一步提升中国酒文化的辐射力。”

作为白酒行业龙头企业，五粮液集团将低度酒作为打开国际市场的敲门砖之一。在五粮液股份有限公司副总工程师赵东看来，高品质、低度酒将是未来白酒发展的趋势。“2015年五粮液低度酒上市，到去年，低度酒销量增长了40%。”

“低度酒是国际市场主流，也是中国白酒走向国际化的必由之路。”赵东表示，今年9月，五粮液国际(欧洲)有限公司正式揭牌;同时，五粮液还与奥地利的时尚品牌施华洛世奇就在奥地利瓦腾斯签署战略合作协议，双方将在产品设计、品牌推广、市场拓展等方面开展全方位合作。“未来，五粮液还将加快与国际市场对接。”

同时，陈丽芬也表示，白酒走出去也要遵循“共建共赏、抱团出海”的原则，“对外打造中国白酒总体印象，对内建立共享共赢的合作机制，共谋国际市场。”