2018年宜宾特色餐饮系列评选表彰活动举行 35家上榜

www.scol.com.cn (2018-10-12 14:55:00) 来源:四川在线宜宾频道
编辑:颜婧记者 曹洋  

四川在线宜宾频道消息(记者 曹洋 实习生 何婷)10月12日,2018年宜宾特色餐饮系列评选表彰活动正式举行,35家单位分别获得“宜宾特色餐饮名店”、“宜宾特色名小吃”、“宜宾特色农家乐”称号。

据悉,本次评选活动由宜宾市旅游协会、宜宾市餐饮烹饪协会等主办,活动自6月启动以来,共有73家单位进行申报,组委会在全面查阅资料、实地考察、商家口碑消费者调查、电话回访、发函征求食品药品监督管理局相关部门意见等的基础上,确定8家单位为2018年宜宾市特色餐饮名店、17家小吃店为2018年宜宾特色名小吃、10个农家乐为2018年宜宾特色农家乐。

黄粑

本次特色餐饮名小吃获得者,陈氏眉毛酥制作人徐翠介绍,眉毛酥采用纯手工制作,口感油润酥脆,传承至今已有上百年历史,如今有七种不同口味,并已成功入选县级非物质文化遗产名录。“在眉毛酥的保存上我们还存在技术瓶颈,解决了这个问题,我们就能进商超,卖到更远的地方;同时,我们也在培养继承人,将宜宾名小吃传承下去。”徐翠说。

眉毛酥

主办方相关负责人介绍,举办本次活动,希望能进一步挖掘和保护好宜宾饮食文化和名优特产资源,展示宜宾美食和名优特产,塑造宜宾饮食业和特色产品良好市场形象,并提高宜宾饮食文化和名优特产的影响力和竞争力。

2018年宜宾特色餐饮名店、特色名小吃、特色农家乐名单如下

一、特色餐饮名店(8个)

宜宾市翠屏区丁平餐饮店

宜宾市翠屏区李二刀餐饮店

宜宾市鹅天歌餐饮文化发展有限公司(鹅天歌餐饮城)

宜宾县柏溪镇陈信私房菜

长宁永宁道中餐馆

江安县水清镇老黄牛火锅店一点

珙县芙蓉大酒店

四川鹅行天下餐饮管理有限公司(鹅十九餐饮店)

二、特色餐饮名小吃(17个)

宜宾市聚祥饮食服务有限责任公司炖鸡面

宜宾市翠屏区李庄镇胡彬南小吃店胡老头黄粑

宜宾市查氏食品有限责任公司查氏黄粑

四川省宜宾市叙府粮油制品有限公司“叙府牌”小磨芝麻油

宜宾市翠屏区张八白糕李庄张八白糕

宜宾市翠屏区长生酒厂李庄周氏白酒

宜宾市南溪区选清食品有限公司郭大良心选清牌豆腐干

宜宾县横江镇徐翠糕点店陈氏眉毛酥

宜宾县泥溪镇永利祥芝麻香糕店泥溪王二芝麻糕

宜宾市翠屏区绿沁食品经营部喜捷砂仁糕

宜宾县泥溪镇溢香斋廖氏糕点店泥溪芝麻香糕

长宁县双河王氏凉糕店双河王氏凉糕

江安县魏四妹美味食品有限责任公司魏四妹红桥猪儿耙

高县文江镇吴吉云食品店高县凉草粉

筠连县魏四芗鲜食品有限公司筠连魏四芗鲜水粉

宜宾市屏山县香轩苑食品有限公司聚九方燃面

兴文县刘抄手食品有限责任公司兴文刘抄手

三、特色农家乐(10个)

宜宾市翠屏区雅逸农家餐饮山庄(翠屏区雅逸农家乐)

宜宾金贵农业科技发展有限公司(金贵葡萄山庄)

宜宾县柏溪镇水竹林农家乐

宜宾绿之雅生态农业有限公司

宜宾县鑫岷江山庄

宜宾县胭脂花卉园艺有限公司(春风里农庄)

屏山县聚贤商贸有限公司(聚贤山庄)

兴文县月亮湖生态园

珙县金钩钓度假村

江安县青峰山庄餐饮有限公司(青峰山庄)

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