四川在线消息(宜宾频道 曹洋 安素萱)“今天晚上我有点饿，走在东街的面摊前，老板问我要吃啥子，我说老板，来二两燃面……”曾经，一首《宜宾燃面》的MV刷爆了宜宾人的朋友圈。分享者纷纷表示，吃了这么多年的燃面，终于有人为燃面写歌了。

宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。经过数百年传承，宜宾燃面成为独具特色的地方名小吃，2011年被列入四川省非物质文化遗产名录。漫步宜宾大街小巷，随处可见燃面招牌。宜宾人的早餐，也多以燃面为主。在异乡的宜宾人，看到一家打着“宜宾燃面”招牌的面馆，也不由自主地想去温习一下家乡的味道。可以说，在宜宾，每天都能吃上一碗香喷喷的燃面就是很多人的幸福。

早在2017年，宜宾市政府高位推进燃面产业发展，成立了“宜宾燃面”国家地理标志产品保护申报工作领导小组，制定了《宜宾燃面产业发展规划(2017—2021年)》，从产业现状、发展目标、发展思路、重点任务和保障措施等方面进行了布局，力争到2021年形成百亿产业规模，将宜宾燃面打造成继宜宾酒、宜宾茶之后的第三张城市名片。