宜宾观察 张梦露 罗顺 川观新闻记者 王培哲

3月13日，“访长江首城，看宜路精彩”采访团来到宜宾屏山炒青园，了解屏山炒青制作工艺，沉浸式感受屏山茶文化的魅力。

屏山炒青园于今年2月6日开园，园区总投资1.54亿元，占地面积约108亩，由一号楼炒青文化园区和二号楼精深加工园区以及茶山采摘体验区组成。其中，炒青茶文化园区约8300平方米，精深加工园区约14400平方米，体验式茶园约40亩。

园区业态规划分为商业运营部分和生产加工车间。在生产加工车间内，智能化设备正按照既定程序和参数有条不紊地进行摊晾、杀青、选青等工序。与传统茶叶生产车间不同，数字化生产线让生产效率更高、茶叶清洁度更好、品质更稳定，不仅节约了人工成本，还能更好满足对外销售需求。目前，初制生产线每天可生产11000斤鲜叶、精制生产线每天可生产10吨以上毛茶。

另一边，屏山炒青传统制作技艺第五代非遗传承人刘兆斌向采访团展示了传统手工炒青技艺。“炒茶温度在300度左右，炒一次需要7—8分钟，我们用手直接翻炒茶叶是为了更好地感受茶叶的温度，这样才能炒出优质茶叶。”刘兆斌告诉记者，他从1982年起接触炒茶，经历了从在家门口炒茶、茶厂里炒茶，再到园区里炒茶等多个阶段，至今已有42个年头。

当前，炒青园引进了6家茶企入驻园区，并在展示馆大厅两侧设置了入驻茶企代表性茶产品展示点位，以此吸引前来参观的游客品茶、买茶，宣传推广“屏山炒青”品牌。“屏山炒青园的建成有利于提高屏山茶叶的知名度，国有企业的引导和带动促使企业茶产业打造更加规范，总体来说利于企业良性发展。”宜宾金岷茶业有限公司总经理黄晓东说。

“我们通过建茶园产茶、工厂深加工、搞旅游研学“三步走”，有效实现了一二三产业融合发展。”屏山炒青集团炒青园运营负责人贾应强介绍，园内打造的茶馆、茶艺花艺培训室、电商中心、茶主题餐厅等业态项目将于4月中旬对外开放，今年当地还将启动清凉寺公园住宿项目，让屏山炒青园成为集茶叶初加工、精深加工、茶叶交易集散、品牌展示、文化宣传、产学研孵化转化、茶文旅融合体验、休闲娱乐等为一体的综合性园区。

据了解，屏山县有人口30余万人，茶农约有14万人，目前，当地茶园占地21.5万亩，茶企业96家，茶产业已经成为屏山茶农增收致富的支柱性产业。屏山炒青园相关负责人表示，下一步，将通过打造区域公共品牌赋能企业品牌价值提升，让更多人了解“屏山炒青”。同时，加快屏山茶产业精深加工，助推屏山茶产业转型升级，促进屏山县茶产业高质量发展，不断拓宽老百姓致富路子。