宜宾观察 曹洋 张梦露 川观新闻记者 王培哲

发布会现场

“一碗水粉，三百年传承，万千游子心。”清晨的筠连，是被一碗水粉唤醒的城。8月1日上午，在“万千气象看四川·县域经济高质量发展”系列主题新闻发布会筠连专场上，筠连县委书记谢晓丹娓娓讲出一碗水粉的故事。

筠连水粉不仅好吃，还有文化，是省级非物质文化遗产项目，如今，更被纳入当地的“旅游推荐谱”。会上，筠连县文化广播电视和旅游局局长刘燕带来的筠连康养美食旅游指南，筠连水粉、筠连椒麻鸡等“天府名菜”名列其中。

筠连县南丝绸之路不夜城

省委十二届七次全会明确，支持包括宜宾在内的七个城市建设国际旅游城市。紧扣新定位，宜宾市委六届十次全会提出打造“三地三中心”，形成国际旅游城市魅力传播体系。筠连县委十四届八次全会提出推进文化和旅游深度融合发展，打造川滇结合部休闲避暑旅居康养胜地。

刘燕介绍，筠连县发展康养体验游自然条件得天独厚：年均气温17.6℃，优质空气天数达340天，森林覆盖率超56%，负氧离子含量最高达6.2万个/cm³，气候生态十分优越。

筠连县巡司温泉

一年四季，筠连康养旅游都有新玩法。刘燕说，当地打造“春风云海+农家乐”、古道温泉1日游、西部洞群神羊洞溶洞观光、丝路夜游等特色体验项目，推出春踏青舒心养肺、夏避暑清凉养心、秋品茗静心养性、冬泡汤温润养元等四季康养业态，构建康养旅游“快进漫游”圈，入选文旅部全国乡村旅游精品线路。

美食体验也是筠连一大特色。“我们将传统食材与道地药材深度融合，开发药膳宴、黄精茶饮、黄精月饼、黄精水粉等系列药食同源产品，成功申报食品类非遗代表性项目21项。”刘燕介绍，同时，深度挖掘12个乡镇特色美食资源，重点打造以筠连水粉、筠连椒麻鸡、筠连烧腊、九制黄精等为代表的优质康养旅游美食产品，提升筠连“美食即康养”的品牌形象。

筠连水粉

据介绍，2024年8月，筠连县入选全国首批气候康养典型试验点，是四川唯一入选县域，全国仅5个。近年来，筠连县充分挖掘奇泉溶洞、富氧生态、苗彝风情、特色美食等优势资源，着力打造避暑优选地、康养目的地、苗彝风情体验地、文化浸润幸福县城“三地一城”。