宜宾兴文将举办乌骨鸡美食文化节 200桌“长竹宴”等您来享用

四川在线宜宾频道消息(实习记者 陈欢)10月11日，记者从宜宾市兴文县了解到，15日，兴文县僰王山将举办乌骨鸡美食文化节。届时，200桌“长竹宴”将让到场游客们大饱口服。

据了解，长竹宴为三截楠竹器皿盛装食材，摈弃传统餐具碗、盘等，独具兴文特色，该宴由小吃+主食+主菜+汤+凉菜+米酒等组成，所用食材均是纯天然绿色食材，而其中最主要的就是来源于“紫彩凤”的山地乌骨鸡。

兴文山地乌骨鸡是宜宾十大名优特产，均是经长时期的选育、闭锁繁殖形成的特殊肉药兼用型地方鸡种，大多数喙、冠、肉髯、睑、胫、趾、皮肤和舌头均为乌黑色，屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌，鸡肉质细嫩多汁，香味浓，具有一定的保健作用。

此外，美食文化节期间，除了乌鸡“长竹宴”，现场还将举行苗族文艺表演、乌鸡绘画摄影比赛、鸡王争霸赛、乌鸡长寿宴、篝火晚会、露营、烤全羊等一系列活动。